001&Kimi

自製起司材料:

鮮奶或是奶粉沖泡  

羊油或是無鹽奶油 

少許醋

鮮奶與羊油比率約8:1

本次材料林鳳營低脂鮮奶約400 cc , 羊油約50g (part 1 辛苦炸的),醋約10 cc  ,

三種材料直接放入鍋中,約7分鐘煮沸,有如豆腐腦的起司浮上即可關火~

倒入鋪有濕棉布的濾網上,再將棉布內的起司擰乾,完成約50g的起司~像一球冰淇淋~

羊咩咩的味道很重,蓋過鮮奶了~吃了一個就不敢吃..但是Kimi喜歡~

第二次

林鳳營低脂鮮奶800 cc ,丹麥的LURPAK無鹽奶油 100g  ,醋約15 cc~

成品約100g~因為無鹽無糖,所以只有奶味~

第三次

還是林鳳營低脂鮮奶800 cc,  安佳無鹽奶油100g  ,醋約15 cc~

成品約是100g~~切成更小的丁狀~越來越好吃了~

裝入塑膠容器放入冰箱冷藏~

其實我也不確定這樣算不算成功~但是吃起來是像起司沒錯~而且Kimi也很捧場~

Joyce不用說,因為她很乖不挑食~所以就當成功喽!

自製100g的起司的成本約100元,跟市售的寵物起司價錢差不多.但是無鹽且安全很多,

所以有時間可以嘗試自己做看看~

Kimi有話要對包子麻說:

Dear 包子麻麻~謝謝妳敎001做起司喔~讓我和Joyce能吃到天然的起司~

不然她都以有放防腐劑或是壞東西為由,不讓我們吃,希望你有空能再敎001做其他的食物,

不要太困難的喔~因為她辦不到~

包子麻的部落格有完整仔細的說明http://tw.myblog.yahoo.com/huihui-dog/profile

the end~